Sirup od korijena cikorije iznimka je u mnogim pogledima u odnosu na druge sirupe. Proizvodi se nježnom metodom iz korijena cikorije, ima ugodno sladak okus i gustu konzistenciju.
Sirup od korijena cikorije sadrži samo 6% šećera, visok udio vlakana i nizak glikemijski indeks - što znači da nakon konzumiranja neće doći do naglog porasta šećera u krvi kao kod obične saharoze.
Visok udio vlakana (inulina) koristi probavnom sustavu. Inulin se ne apsorbira u tankom crijevu, već putuje do debelog crijeva, gdje služi kao hrana za korisne bakterije. Dnevnim unosom najmanje 12 g cikorijinog inulina može se doprinijeti normalnoj funkciji crijeva povećanjem učestalosti stolice.
Enzimska hidroliza jamči dosljednu visoku kvalitetu i također glađu konzistenciju u usporedbi s konvencionalnim prženjem.
Zahvaljujući svom slatkom okusu i izvrsnim nutritivnim vrijednostima, cikorijin sirup je apsolutno fenomenalno sladilo za svaku kuhinju. Dodaj ga u jutarnju kavu, ili ga dodaj u pečene poslastice, u umake ili bilo gdje drugdje.
 |
 |
| Vilgain Sirup od cikorije | Obični agavin sirup |
|---|---|
Podrijetlo |
|
| Korijen cikorije | Sok biljke agave |
Glavna mapa |
|
| Inulin (prebiotička vlakna) | Fruktoza (šećer) |
Ukus |
|
| Blago slatko, manje intenzivno | Vrlo slatko, intenzivno |
Glikemijski indeks |
|
| Nizko | Nizko |
Sadržaj ugljikohidrata |
|
| Oko 6g/100g | Oko 76g / 100g |
Sadržaj vlakana |
|
| Oko 65g/100g | 0 g |
Energetska vrijednost |
|
| Otprilike 160 kcal / 100 g | Otprilike 310 kcal / 100 g |
Ekstrakt korijena cikorije 100 %.
Zemlja podrijetla: EU.
100 g | |
Energetska vrijednost | 654 kJ / 162 kcal |
Masti | 0 g |
- od toga zasićene masne kiseline | 0 g |
Ugljikohidrati | 6 g |
- od toga šećer | 6 g |
Vlakna | 69 g |
Proteini | 0 g |
Sol | 0 g |
