Chutney od manga Vilgains čilijem – ručno rađeni gusti umak jedinstvene recepture
Super sočan, svježi mango. Gusta i podatna konzistencija. Jedinstvena receptura s brusnicama, crnim sezamom i cimetom. Ugodno pikantan okus s prstohvatom svjetski poznate čili papričice Carolina Reaper. Jednostavno rečeno, to je tropski usklađen, razigran umak koji ima baš pravu mjeru okusa i ljutine.
Izrađuje se u malim serijama za maksimalnu svježinu
Mango uvozimo isključivo iz Vijetnama, gdje se uzgaja sorta „fancy“. Ona se ističe iznimnom sočnošću i blago kiselkastim i oštrim notama na slatkoj podlozi. Iz Azije voće putuje u Južnu Moravsku, gdje ga ručno prerađuje mala obiteljska tvrtka specijalizirana za sve vrste umaka. Kako bi se osigurala svježina, proizvodi se samo u malim serijama – tako da naši kupci uvijek na svom stolu dobiju vrhunski proizvod.
Univerzalni začin za meso i priloge
Chutney sigurno poznajete kao savršen začin za piletinu, svinjetinu i govedinu. Ono što možda ne znate jest gdje vam takav chutney dobro dođe.
Sendvičima i burgerima daje dobru porciju sočnosti. Također savršeno funkcionira kao umak za nachose ili čips od tortilje. U njega možete umočiti i komadiće sira, kojima će dodati mrvicu oštrine i sočnosti. Čest je začin u Indiji, gdje ga možete iskoristiti za pripremu tradicionalnih jela kao što su samosa, pakora ili dosa.
Chutney od manga Vilgains čilijem ukratko:
- sočan chutney s dodatnom porcijom manga
- gusti umak ručne izrade
- s prstohvatom čilija Carolina Reaper
- blago pikantan, voćni okus
- izradili majstori na terenu u Južnoj Moravskoj
- male serije za maksimalnu svježinu
- na mesu, u burgerima, za priloge ili umake