Zahvaljujući lahůdkovom kvascu tvoje će jelo dobiti nježnu orašastu do sirastu aromu koja podsjeća na parmezan. Proizvodi se pomoću kvasaca na supstratu bogatom šećerima. Zatim se smjesa suši i blago zagrijava na 45 °C. Ovaj kvasac se stoga ne može koristiti za dizanje tijesta, već isključivo kao začin.
Možeš ga koristiti svugdje gdje bi inače posegnuo za klasičnim sirom – od kvasca se pravi veganski parmezan, dodaje se u umake, namaze, juhe, salate, tjestenine, rižota, veganske sireve itd. U obliku pahuljica izgledom podsjeća na ribani sir i lako se koristi za posipanje već gotovih jela, zbog čega je ovaj oblik postao popularan ne samo među veganima.
Instant suhi kvasac.
Upozorenje za alergičare: Proizvod može sadržavati tragove žitarica koje sadrže gluten.
100 g | |
Energetska vrijednost | 1370 kJ / 327 kcal |
Masti | 5 g |
- od toga zasićene masne kiseline | 1,7 g |
Ugljikohidrati | 9 g |
- od toga šećer | 8 g |
Vlakna | 27 g |
Proteini | 49 g |
Sol | 0,5 g |
