Vilgain Heljdin med – blago gorkasti med iz poljske regije Roztocze

Heljdin med karakterizira njegova tamna jantarna boja i izraženi gorkasti okus s notama slada i melase – zbog toga ga nazivaju „gorki med“.

Naglasak na berbi i obradi

Med dolazi iz prirode poljske regije Roztocze, gdje ga nabavljamo iz pčelarstava s 20 godišnjom tradicijom. Pčele ovdje skupljaju nektar tijekom cvjetanja heljde, čime nastaje ovaj rijedak pčelinji proizvod. Potpuno zreli med ekstrahiramo pomoću centrifuge, što za razliku od toplinske obrade osigurava očuvanje svih vrijednih nutrijenata koji se prirodno nalaze u medu.

Za što ga možeš koristiti?

Njegov intenzivan, blago gorkast okus odlično pristaje za mariniranje mesa, pripremu domaćeg BBQ umaka ili u kavene napitke. Jelima daje rustikalnu aromu i tamniju boju.

Vilgain Heljdin med u kratkim crtama:

• 100% cvjetni med 
• lokalna alternativa Manuka medu
• iz održivih pčelarstava
• netoplinska obrada za očuvanje nutrijenata
• pogodan za marinade, pripremu umaka ili u kavu i čaj