Vilgain 80% lomljena tamna čokolada - komadići čokolade od najrjeđe sorte kakaovca bogatog kremastog okusa bez gorčine

Vilgain 80% lomljena čokolada su ukusni komadići čokolade s minimalno 80% udjela kakaovca. Savršena je za izravnu konzumaciju ili kao sastojak za kuhanje i pečenje.

Bean to bar - pažljivo odabrana zrna kakaovca s jasnim podrijetlom

Oznaka "bean to bar" znači da je čokolada napravljena od zrna kakaovca koja su pažljivo sortirana, očišćena od ljuske, pržena, mljevena do fine teksture i na kraju izlivena u formu konačnog proizvoda. Ne radi se o masovnoj proizvodnji u kojoj se često koristi gotova čokolada nejasnog podrijetla i kvalitete, koja se jednostavno otopi i pretvori u čokoladicu.

Zrna kakaovca su jednog porijekla i dolaze iz Venezuele izravno od tamošnjih farmera. Naknadna obrada odvija se u Češkoj, gdje se čokolada pakira ručno. Cijeli put od zrna kakaovca do dobivene čokolade u rukama je jednog proizvođača bez ikakvih međukarika. Zahvaljujući tome, u mogućnosti smo jamčiti maksimalnu i stabilnu kvalitetu proizvoda.

Najrjeđa sorta Criollo

Criollo je najcjenjenija sorta, ali čini manje od 5% svjetske proizvodnje kakaovca. Ova stabla kakaovca vrlo su zahtjevna za uzgoj. No kvaliteta njihova zrna neusporediva je s klasičnim sortama. Bogatog su kremastog okusa bez gorčine sa širokim rasponom voćnih, orašastih i pikantnih okusnih nota. Dodali smo kokosov šećer za ugodno sladak okus.

Bez aroma i sojinog lecitina

Obične čokolade sadrže emulgator sojin lecitin, koji međutim smanjuje zastupljenost kakaovca. Još jedan uobičajeni sastojak je aroma vanilije, koja poboljšava okus niskokvalitetnog graha i prikriva njihovu gorčinu. U našoj čokoladi nećete naći ništa od ovih tvari.

Vilgain 80% lomljene tamne čokolade u bodovima:

• najmanje 80% kakaovca
• bean to bar - cijeli proces proizvodnje u rukama jednog proizvođača
• jedno porijeklo
• poštena češka proizvodnja s ručnim pakiranjem
• pažljivo odabrana zrna kakaovca iz Venezuele
• najrjeđa sorta Criollo
• bogat kremasti okus bez gorčine
• šareni voćni, orašasti i ljuti okusi
• bez sojinog lecitina i arome vanilije

Vilgain 45% lomljena mliječna čokolada - ručno rađena čokolada od poštenog kolumbijskog kakaovca

Vilgain 45% lomljena mliječna čokolada su ručno rađeni komadići čokolade s minimalno 45% udjela kakaovca. Savršena je za izravnu konzumaciju ili kao sastojak za kuhanje i pečenje.

Bean to bar - pažljivo odabrana zrna kakaovca s jasnim podrijetlom

Oznaka "bean to bar" znači da je čokolada napravljena od zrna kakaovca koja su pažljivo sortirana, očišćena od ljuske, pržena, mljevena do fine teksture i na kraju izlivena u formu konačnog proizvoda. Ne radi se o masovnoj proizvodnji u kojoj se često koristi gotova čokolada nejasnog podrijetla i kvalitete, koja se jednostavno otopi i pretvori u čokoladicu.

Zrna kakaovca su jednog porijekla i dolaze iz Kolumbije. Naknadna obrada odvija se u Češkoj, gdje se čokolada pakira ručno. Cijeli put od zrna kakaovca do dobivene čokolade u rukama je jednog proizvođača bez ikakvih međukarika. Zahvaljujući tome, u mogućnosti smo jamčiti maksimalnu i stabilnu kvalitetu proizvoda.

Bez aroma i sojinog lecitina

Obične čokolade sadrže emulgator sojin lecitin, koji međutim smanjuje zastupljenost kakaovca. Još jedan uobičajeni sastojak je aroma vanilije, koja poboljšava okus niskokvalitetnog graha i prikriva njihovu gorčinu. U našoj čokoladi nećete naći ništa od ovih tvari.

Vilgain 45% lomljene mliječne čokolade u bodovima:

• najmanje 45% kakaovca
• bean to bar - cijeli proces proizvodnje u rukama jednog proizvođača
• jedno porijeklo
• poštena češka proizvodnja s ručnim pakiranjem
• pažljivo odabrana zrna kakaovca iz Kolumbije
• bogat kremasti okus bez gorčine
  
• šareni voćni, orašasti i ljuti okusi
• bez sojinog lecitina i arome vanilije

39‑postotna lomljena bijela čokolada Vilgain– ručno rađena čokolada od poštenog kolumbijskog kakaovca

39‑postotna lomljena bijela čokolada Vilgain uključuje ručno rađene komadiće čokolade s minimalno 39 % udjela kakaovca. Ugodno su slatki i savršeni za izravnu konzumaciju ili kao sastojak za kuhanje i pečenje.

Pažljivo odabrana zrna kakaovca s jasnim podrijetlom

Zrna kakaovca jednostrukog su porijekla i dolaze iz Kolumbije. Naknadna obrada odvija se u Češkoj, gdje se čokolada pakira ručno. Cijeli put od zrna kakaovca do dobivene čokolade u rukama je jednog proizvođača bez ikakvih međukarika. Zahvaljujući tome, u mogućnosti smo jamčiti maksimalnu i stabilnu kvalitetu proizvoda.

Bez aroma i sojinog lecitina

Obične čokolade sadrže emulgator sojin lecitin koji, međutim, smanjuje udio kakaovca. Još je jedan uobičajeni sastojak aroma vanilije, koja poboljšava okus niskokvalitetnih zrna i prikriva njihovu gorčinu. U našoj čokoladi nećete pronaći nijednu od tih tvari.

39‑postotna lomljena bijela čokolada Vilgainukratko:

• najmanje 39 % kakaovca
• bean to bar – cijeli proces proizvodnje u rukama jednog proizvođača
• jedno porijeklo
• poštena češka proizvodnja s ručnim pakiranjem
• pažljivo odabrana zrna kakaovca iz Kolumbije
• bogat kremasti okus bijele čokolade
  
• šareni voćni, orašasti i ljuti okusi
• bez sojinog lecitina i arome vanilije