Liofilizirana banana Vilgain– banane sušene zamrzavanjem, koje su gotovo jednake svježima po okusu i nutritivnoj vrijednosti

Liofilizirana banana Vilgain, ili jednostavnije rečeno, banane sušene zamrzavanjem, mogu poboljšati svako slatko jelo ili desert, kako okusom, tako i količinom vitamina koji se zahvaljujući liofilizaciji ne uništavaju.

Brzo zamrzavanje čuva miris, okus te sadržaj vitamina i minerala

Kako zapravo funkcionira proces liofilizacije? Banane ili drugo voće (čak i povrće) izlažu se dubokom zamrzavanju, a zatim se polako suše u vakuumu, čime se potpuno uklanja voda. Tim postupkom voće dobiva svoju karakterističnu lakoću, zadržava boju, miris i okus. Osim toga, očuvani su i mikronutrijenti jer na njih ne djeluje toplina.

Obogaćivanje kaša, jogurta, muslija, ukrašavanje deserata ili zamjena za svježe voće? Sve to može liofilizirano voće!

Liofilizirano voće možete upotrijebiti gdje god upotrebljavate svježe voće. Možete njime ukrasiti i začiniti kašu, jogurt, musli s mlijekom ili smoothie. Vrlo je popularno i među slastičarima jer se njime mogu jednostavno i učinkovito ukrašavati deserti. Banane možete iskoristiti cijele ili ih zdrobiti među prstima – zahvaljujući savršenom sušenju, dobit ćete fini prah od banane. Liofilizirane banane imaju još jednu savršenu osobinu – čim ih namočite u vodu, ponovno nabubre i vrate svoju izvornu veličinu i strukturu te će biti neprepoznatljive u odnosu na klasično svježe voće.

Liofilizirana banana Vilgainukratko:

• banane sušene zamrzavanjem
• očuvana boja, miris i okus
• za aromatiziranje kaša, jogurta, muslija ili smoothieja
• može se upotrijebiti kao klasično svježe voće
• sadrži samo prirodno prisutne šećere
• očuvanje mikronutrijenata zahvaljujući nježnoj metodi obrade