Liofilizirana pitaja Vilgain – donesite egzotiku na svoj stol u obliku liofilizirane pitaje

Liofilizirana pitaja Vilgain, ili zmajevo voće, ima karakterističnu ljubičastu boju i hrskave crne sjemenke. Može obogatiti svako slatko jelo ili desert i okusom i količinom vitamina koji se ne uništavaju liofilizacijom.

Brzo zamrzavanje čuva miris, okus te sadržaj vitamina i minerala

Kako zapravo funkcionira taj postupak liofilizacije? Pitaja ili drugo voće (čak i povrće) izlaže se visokim temperaturama smrzavanja, a zatim se polako suši u vakuumu, čime se voda potpuno uklanja. Tim postupkom voće ponovno dobiva svoju tipičnu lakoću te zadržava boju, miris i okus. Osim toga, voće je krcato vitaminima koji se čuvaju kao kod svježeg voća jer na njega ne utječe toplina.

Uljepšavanje kaša, jogurta, muslija, ukrašavanje slastica ili zamjena za svježe voće? Liofilizirano voće može sve to

Liofilizirano voće možete upotrijebiti gdje god upotrebljavate svježe voće. Njime možete ukrasiti i začiniti kašu, jogurt, musli s mlijekom ili smoothie. Vrlo je popularno i kod slastičara jer čini ukrašavanje slastica jednostavnim i efektnim. Zmajevo voće možete upotrijebiti cijelo ili ga zdrobiti prstima u fini prah zahvaljujući savršenom sušenju. Liofilizirana pitaja ima još jednu izvrsnu osobinu – čim je potopite u vodu, ponovno će nabubriti i vratiti svoju prvobitnu veličinu i strukturu te se neće moći razlikovati od klasičnog svježeg voća.

Liofilizirana pitaja Vilgain ukratko:

• liofilizirano zmajevo voće
• očuvanje boje, mirisa i okusa
• očuvanje minerala i vitamina 
• za aromatiziranje kaše, jogurta, muslija ili smoothieja
• može se upotrijebiti kao klasično svježe voće