Vilgain Liofilizirano zmajevo voće, odnosno pitahaya, ima izraženu ljubičastu boju i hrskave crne sjemenke. Savršeno će upotpuniti svako slatko jelo ili desert.
Brzo zamrzavanje čuva miris i okus
Kako zapravo funkcionira proces liofilizacije? Zmajevo voće ili drugo voće (čak i povrće) izlaže se vrlo niskim temperaturama, a zatim se polako suši u vakuumu, čime se potpuno uklanja voda. Ovim procesom voće dobiva svoju karakterističnu lakoću, zadržava boju, miris i okus. Osim toga, voće je prepuno nutrijenata koji ostaju sačuvani kao i kod svježeg voća, jer na njih ne djeluje toplina.
Voće sušeno zamrzavanjem možeš koristiti svugdje gdje koristiš svježe voće. Možeš njime ukrasiti i obogatiti kašu, jogurt, müsli s mlijekom ili smoothie. Vrlo je popularno i među slastičarima, jer se njime jednostavno i učinkovito ukrašavaju deserti. Zmajevo voće možeš koristiti cijelo ili ga usitniti među prstima - zahvaljujući savršenom sušenju dobit ćeš fini prah. Liofilizirano zmajevo voće ima još jednu izvrsnu osobinu - čim ga namočiš u vodi, ponovno nabubri i vraća svoju izvornu veličinu, strukturu i bit će neprepoznatljivo od klasičnog svježeg voća.
Liofilizirano voće 100 %, ploške.
Zemlja podrijetla: Kina
Alergeni: može sadržavati tragove glutena, kikirikija, soje, sezamovih sjemenki i orašastih plodova.
100 g | |
Energetska vrijednost | 1644 kJ / 393 kcal |
Masti | 5,4 g |
- od toga zasićene masne kiseline | 0,1 g |
Ugljikohidrati | 78,6 g |
- od toga šećer | 53,6 g |
Proteini | 7,1 g |
Sol | 0 g |
