Povratak korijenima mliječnih bjelančevina 🥛

Zaboravi na ideju da je protein namijenjen samo za torbu iz teretane.
Kombinacija sirutke i A2 kazeina donosi postupnije otpuštanje bjelančevina.
Sirutka ostaje topljiva u kiselom okruženju želuca, pa brže prolazi u tanko crijevo. Kazein se u želučanoj kiselini zgrušava i stvara gelastu masu koja se otapa postupno.

Usporedi kozji i sirutkin protein

Protein sa širokom primjenom

Kozji protein sadrži prirodnu kombinaciju mliječnih bjelančevina s različitom brzinom apsorpcije. Kazein se probavlja postupno, zbog čega može osigurati dulji dotok aminokiselina u tijelo. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, kozji protein je prikladan ne samo nakon aktivnosti, već i između obroka ili prije spavanja.

Brzo i sporo probavljive bjelančevine ⚖️

Studija iz 1997. godine pokazala je da sirutka kao „brza“ bjelančevina potiče novu sintezu mišićnih bjelančevina za 68 %, ali uzrokuje samo kratkotrajan porast aminokiselina u krvi. Suprotno tome, kazein kao „spora“ bjelančevina povećao je sintezu za 31 %, ali zahvaljujući sporoj probavi učinkovitije je smanjio ukupnu razgradnju bjelančevina u tijelu za 34 %. [1]
U praksi ove znanstvene spoznaje možemo primijeniti tako da je sirutka idealna za pokretanje izgradnje mišića nakon treninga, dok kazein štiti mišićnu masu tijekom duljeg razdoblja bez hrane, primjerice noću.

Niskokalorično sladilo Monk fruit umjesto steviol‑glikozida

Umjesto intenzivnih sladila odabrali smo ekstrakt iz monk fruita, poznatog i kao monaško voće. Radi se o sitnim plodovima koji potječu iz južne Kine i prirodno su niskokalorični. Ne koristimo koncentrirani ekstrakt, već sušeni ekstrakt, zahvaljujući kojem protein ima samo blagu slatkoću i tako ističe okus kozjeg mlijeka.