Falafel je vegetarijansko jelo s Bliskog istoka u obliku kuglica. Priprema se od namočenog i samljevenog slanutka pomiješanog s biljem, začinima i često brašnom kako bi se postigla odgovarajuća konzistencija. Smjesa se zatim oblikuje u male kuglice ili popečke i obično prži kako bi se dobila hrskava vanjska korica.
Mi smo vam olakšali sav trud i pripremili instant mješavinu za falafels kojom možete uživati u okusima Arabije već za 10 minuta.
Što bi bio tradicionalni falafel bez slanutka? I u našoj mješavini slanutak čini više od polovice sadržaja, a riječ je o mahunarki bogatoj biljnim proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Ostatak čine drugi sastojci poput riže ili amaranta koji upotpunjuju nutritivni i okusni profil kuglica. Začinjene su majstorski odabranom kombinacijom začina, zahvaljujući kojoj će vaš domaći falafel imati okus kao u arapskom restoranu.
Vilgain Falafel Mix prirodna je veganska mješavina u kojoj nećete pronaći ni zrno glutena ni genetski modificirane sastojke. Zahvaljujući ekstruzijskom procesu, mješavina je instant, pa je ne morate prethodno namakati ni dugo obrađivati. Ekstruzija također povećava dostupnost nutrijenata u hrani i smanjuje sadržaj antinutrijenata, što može dodatno poboljšati probavljivost i apsorpciju proteina i drugih nutrijenata.
Od jednog pakiranja (200 g) pripremit ćete otprilike 20 kuglica falafela, što predstavlja 2 – 4 porcije. Ovisi o tome pripremate li falafel kao glavno jelo ili samo kao dio (npr. salate). Odlično se slaže u pita‑kruhu, s umakom od jogurta ili humusom, sezamovom pastom, povrćem i sl. Priprema je izuzetno brza i jednostavna.
Slanutak 59%, kukuruzna krupica, riža , kuhinjska sol, sušeni češnjak, sušeni luk, mješavina začina ( korijander, kumin, piment, cimet, đumbir, muškatni oraščić, papar ), zrno amaranta.
100 g | |
Energetska vrijednost | 1481 kJ / 352 kcal |
masti | 5 g |
- od toga zasićene masne kiseline | 0,6 g |
Ugljikohidrati | 54,5 g |
- od kojih šećeri | 4,7 g |
Vlakno | 12,5 g |
Proteini | 15,9 g |
Sol | 3,4 g |
