Tražite način kako dodati svojim jelima suptilnu ljutinu i dubinu koju obični umaci s čilijem iz supermarketa ne nude? Harissa je srednje ljuta pikantna pasta koja je temelj tuniske i marokanske gastronomije i daje vašim jelima završni dodir.
Bazu čini 77 % ljutih papričica Jalapeñouz dodatak ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje daje umaku nježnu teksturu i pun okus. Raznolik profil okusa upotpunjuju češnjak, korijandar i menta za blago svježu notu. U tom umaku nećete pronaći umjetne arome ni konzervanse – samo prirodne sastojke najviše kvalitete.
Harissa je idealan pomoćnik u kuhinji i nije prikladna kao običan umak s čilijem za začinjavanje gotovih jela. Savršeno funkcionira kao baza za marinade od mesa, za začinjavanje pečenog povrća ili kao ljuti preljev pomiješan s jogurtom ili humusom. Odlično se slaže i s kus‑kusom, juhama ili tradicionalnim tagineom.
Paprika jalapeño 77 %, ekstra djevičansko maslinovo ulje 20,5 %, češnjak, korijander 0,7 %, menta 0,7 %, sol.
100 g | |
Energija | 2274 kJ / 550 kcal |
Masti | 44 g |
- od kojih zasićene masne kiseline | 7,5 g |
Ugljikohidrati | 22 g |
- od kojih šećeri | 19 g |
Bjelančevine | 8,1 g |
Sol | 0,76 g |
