Vilgain Kukicha BIO – fini japanski zeleni čaj s niskim udjelom kofeina

Vilgain Kukicha tradicionalni je japanski zeleni čaj proizveden od nježnih grančica, stabljika i peteljki čajevca Camellia sinensis, koje ostaju nakon prerade vrhunskih čajeva poput Senche ili Gyokura. Zahvaljujući niskom udjelu kofeina, ima blag, slatkast do orašast okus s ugodnom umami notom koja ga izdvaja od ostalih zelenih čajeva, stoga je idealan za večernje ispijanje ili za osjetljivije osobe.

Tradicionalni „mottainai“ čaj – ne bacajte, iskoristite sve

U Japanu je Kukicha bila poznata kao čaj seljaka i majstora čaja. Listove su prodavali, dok su grančice i stabljike zadržavali za vlastitu upotrebu. To piće simbolizira filozofiju mottainai – cijeniti cijeli dar prirode i ne bacati ono što čajevac nudi.

Obrada u skladu s tradicijom

Izrada Kukiche vremenski je i radno zahtjevan proces. Nježne stabljike i peteljke nakon odvajanja od listova pare se, suše i lagano prže kako bi razvile svoj karakterističan okus. Pažljivom kontrolom temperature na svakom koraku čaj zadržava svoju aromu i okus, ali i svoju nutritivnu vrijednost.

Bogat izvor minerala i antioksidansa

Iako sadrži manje kofeina, Kukicha je puna vrijednih tvari. Stabljike i grančice sadrže aminokiseline, minerale poput kalcija, kalija i magnezija te elemente u tragovima. Peteljke listova dodatno daju čaju blago slatkast okus zahvaljujući ligninima i polisaharidima. Katehini i flavonoidi u tradicionalnoj kulturi podržavaju prirodnu obranu organizma.

Vilgain Kukicha BIO ukratko:

• tradicionalni japanski čaj od nježnih grančica, stabljika i peteljki
• podrijetlo iz prefektura Kagoshima i Miyazaki na otoku Kyushu
• kultivari Asatsuyu i Saemidori – tipični po nježnom umami okusu
• gotovo bez kofeina – pogodno i za večernje ispijanje
• blago slatkast, orašast i harmoničan okus
• odličan izbor za hladno kuhano – osvježavajuće piće za vruće dane
• BIO kvaliteta, tradicionalna japanska obrada
• simbol mottainaia – poštovanje prema prirodi i nerazbacivanje