Crni čaj Earl Grey BIO tradicionalni je engleski čaj koji spada među najpoznatije i najomiljenije aromatizirane čajeve na svijetu. Osnovu čini kvalitetni crni čaj obogaćen prirodnim bergamotovim uljem iz citrusnog voća. Ima snažan i robustan okus, prikladan za jutarnje razbuđivanje.
Listići čaja dolaze iz planinskih provincija Ruande, bogatih vulkanskim tlom i hladnijom tropskom klimom koja usporava rast i intenzivira okus i aromu. Za maksimalnu kvalitetu listići se beru metodom two leaves and a bud – dva najmlađa lista i pupoljak. Nakon berbe ostavljaju se da uvenu, zatim se motaju, oksidiraju i suše. Potom se obogaćuju prirodnim bergamotovim uljem.
Naš Earl Grey odlikuje se visokim sadržajem teina, intenzivnim, bogatim i svježim citrusnim okusom koji se tradicionalno može ublažiti medom, mlijekom ili limunom. Čaj je prikladan za jutarnje ili prijepodnevno ispijanje, ili kao baza za miješana pića na bazi čaja.
Crni čaj Earl Grey preporučuje se namakati 1 – 2 minute kako bi se istaknula njegova tipična blago citrusna nota. Duljim namakanjem okus postaje puniji, s tendencijom postupnog gorčenja. Čaj je najbolje piti svježe pripremljen.
