Uživajte u (gotovo) svježim borovnicama i izvan sezone. Liofilizirane borovnice imaju okus kao upravo dozrele tijekom cijele godine. Mogu obogatiti svako slatko jelo ili desert, kako okusom, tako i količinom nutrijenata, koji se ne uništavaju zahvaljujući liofilizaciji.
Kako zapravo funkcionira proces liofilizacije? Borovnice ili drugo voće (čak i povrće) izlažu se dubokom zamrzavanju, a zatim se polako suše u vakuumu kako bi se potpuno uklonila voda. Tim postupkom voće dobiva svoju tipičnu lakoću i zadržava boju, miris i okus. Osim toga, voće je krcato vitaminima koji se čuvaju kao i kod svježeg voća jer na njega ne utječe toplina. Borovnice su cijenjene zbog svog prepoznatljivog okusa i nutritivne vrijednosti.
Liofilizirano voće možete upotrijebiti gdje god se koristite svježim voćem. Možete ga upotrebljavati za ukrašavanje i aromatiziranje kaše, jogurta, muslija s mlijekom ili smoothieja. Vrlo je popularno i kod slastičara jer omogućuje jednostavno i efektno ukrašavanje deserata. Borovnice možete upotrebljavati cijele ili ih zgnječiti prstima i tako dobiti fini prah od borovnica, zahvaljujući savršenom sušenju. I još nešto – čim ih potopite u vodu, ponovno će nabubriti i vratiti svoju izvornu veličinu i teksturu te se neće razlikovati od klasičnog svježeg voća.
Liofilizirane cijele borovnice (Vaccinium Myrtilius) 100 %.
Zemlja podrijetla: Kina.
Alergeni: alergeni su označeni podebljano u sastavu proizvoda.
100 g | 50 g | |
Energija | 1557 kJ / 372 kcal | 779 kJ / 186 kcal |
Masti | 2,1 g | 1,1 g |
- od kojih zasićene masne kiseline | 0,2 g | 0,1 g |
Ugljikohidrati | 76 g | 38 g |
- od kojih šećeri | 62 g | 31 g |
Bjelančevine | 4,6 g | 2,3 g |
Sol | 0,02 g | 0,01 g |
