Poseban protein za pečenje? Da, i to čak s smanjenim udjelom laktoze. Jedinstveni visokokvalitetni mliječni protein iz Danske, s kojim možeš pripremiti slatke i slane delicije prepune bjelančevina. Dizajniran tako da izdrži i više temperature i zadrži savršenu teksturu.
Činjenica da je to protein za pečenje ne mijenja činjenicu da smo ga sastavili od najvrjednijih dostupnih proteina. Izolat sirutke je vrhunski protein, ima niži udio masti i šećera i, obrnuto, veći udio proteina od klasičnog koncentrata. Prema DIAAS-u (najmodernija metodologija za određivanje kvalitete bjelančevina) ubraja se među izvrsne izvore bjelančevina, a po iskoristivosti nadilazi čak i govedinu.
Obogatite proteinima i poboljšajte strukturu onoga što kuhate ili pečete. Protein je bez okusa pa se odlično slaže u kašama, vaflima, kolačima, keksima, muffinima i browniesima. Ali može se nositi sa zgušnjavanjem umaka ili možda s nutritivnim poboljšanjem kruha.
Njime možete zamijeniti do 30% brašna u receptima. Dat će im super kremastu i podatnu konzistenciju koju ćete obožavati. Proizvodi pečeni od klasičnih proteina često su suhi i mrvičasti. Ovo je upravo suprotno.
Normalan protein
Vilgain Protein za pečenje
| Vilgain Protein za pečenje | Vilgain Izolat proteina za pečenje | |
| Vrsta proteina | Mješavina mliječnih proteina | Mješavina izolata sirutke i mliječnih proteina |
| Podrijetlo mlijeka | Danska | Danska |
| Proteini | 81% | 87% |
| Laktoza | Veći sadržaj laktoze | Niži sadržaj laktoze |
| Preporučena količina zamjene | 15-25% | do 30% |
| Okus i miris | Bez okusa | Nema okusa |
| Koristiti | Za pečenje i kuhanje | Za pečenje i kuhanje |
Mješavina mliječnih proteina (izolat proteina sirutke, mliječni proteini).
Upozorenje za alergičare: Alergeni su u sastavu proizvoda označeni masnim slovima. Može sadržavati tragove žitarica koje sadrže gluten, drugih orašastih plodova i kikirikija.
100 g | |
Energetska vrijednost | 1553 kJ / 362 kcal |
masti | 1,6 g |
- od toga zasićene masne kiseline | 1 g |
Ugljikohidrati | 0,3 g |
- od kojih šećeri | 0,3 g |
Proteini | 87 g |
Sol | 0,9 g |
